HOT ! 【300g】自家焙煎コーヒー豆　コロンビア　ブエノスアイレス　スーダンルメ コロンビア ウィラ ブエノスアイレス農園 スーダンルメ サーマル

コロンビア ウィラ ブエノスアイレス農園 スーダンルメ サーマル。コロンビア ウィラ ブエノスアイレス農園 スーダンルメ サーマル。コロンビア・スーダンルメ・ブエノスアイレス農園・ナチュラル - 50。○様々なベリーやライチを思わせる爆発的フレーバー○バリスタ世界大会にも使用されるブエノスアイレス農園のコーヒー○モスト(コーヒー果汁)やサーマルショック(温水洗浄)といった工程が施された特殊ロット・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・これはもうジュースです、、知らずに飲んだらコーヒーと気づかないほどフルーティー。ブラックベリーやストロベリー、カシスを思わせる様々なベリーフレーバーと、ライチやメロンのようなエキゾチックな風味を感じられます。使用している豆は希少品種のスーダンルメ。複雑で繊細な風味を備えている、近年注目を集めている品種です。精製処理も非常に多様なプロセスを経ています。1. 糖度が高い(BRIX24-26) 完熟チェリーのみを収穫し、欠点豆を取り除くために浮力選別を行います2. モスト(コーヒーチェリーの果汁)を加えたタンクにチェリーを48時間に入れ、モストを定期的に循環させ微生物の活動を促進します3. 約50℃の温水で洗浄することにより、分子構造を緩め、発酵が均一に進みやすい状態に整えます4. 密閉容器にて、約35℃で80時間発酵。発酵をコントロールするために醸造酵母をチェリー5kgあたり約1g添加しています5. 発酵後、機械乾燥により、チェリーを約12時間乾燥させ、水分値を約18％まで低減させます6. ビニールハウスなどの屋根付きの乾燥棚で15〜20日間以上、水分値が約11％になるまで乾燥をさせます本当にもうコーヒーとは思えないですが、、フルーティーなコーヒーが好きな方は一度は飲んでほしいコーヒーです。Tasting Note: Strawberry,Blackberry,Blackcurrant,Lychee,MelonOrigin: Huila, ColombiaProcess: Thermal Shock Mossto Anaerobic NaturalVariety: Sudan RumeElevation: 1,750m種類···コーヒー豆

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>コーヒー
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
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。コロンビア・ウイラ・ブエノスアイレス – 猿賀山珈琲焙煎所。ろ*ま様 ネスプレッソ カプセル トウキョウ・ヴィヴァルト・ルンゴ×15。ネスカフェ ゴールドブレンド つめかえパック 12個セット。【コーヒー生豆】グアテマラ　有機JAS栽培 4kg。62cup 31日　Slimore Coffee スリモアコーヒー　3袋セット。コーヒー poteto!。ネスカフェゴールドブレンド(80g＋10g)×10本